Recetas de ficcion-Tortitas de bacon

Si te acuerdas de esta canción seguramente te acurdes de esas recetas tan raras de jake el perro. Por suerte, para cocinar esta no necesitas meterte en su mundo. Es por eso que hoy traigo:

La receta de las tortitas de bacon

Ingredientes:

• Harina
• Un huevo o dos(depende de la cantidad)
• Leche
• Un chorrillo de aceite
• Bacon

Si quieres que sean saladas les puedes echar un poco de sal a la masa.

1. Se echa en un recipiente el huevo, la leche, la harina y el aceite. Luego, preferiblemente en una taza, se coge una batidora y se bate todo bien.Hay que dejarlo con una consistencia de una especie de crema un poco líquida, algo así como la leche condensada. Si se queda muy líquida se puede ir echando mas harina hasta que la consistencia sea la adecuada.
2. Después de hacer la masa, se fríe el bacon(o beacon) y se pone en un plato aparte.
3. En la misma sartén del bacon, se echa bastante crema de tortitas y dos tiras de bacon. Las tiras han de echarse después de la masa.
4. Cuando esté hecha por debajo, se le da la vuelta. Para saber si esta hecho, basta con mirar que por encima se halla hecho un poco, en ese momento se da la vuelta.
5. Te esperas 1 o 2 minutos y se la vuelve a dar la vuelta.Cuando esté hecha igual por encima que por debajo, se saca en un plato aparte.
6. Y listo. Ya solo queda cogerte una bebida y comértelo.

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Artículo periodístico

Autor: Selectuswines
Periódico: vinetur.com
Fecha: 28-10-2015

El secreto de los vinos submarinos

Vina Maris y Crusoe Treasure son las dos primeras bodegas españolas consagradas exclusivamente al añejamiento de vinos sobre el lecho marino. ¿Qué ventajas supone este insólito método de crianza subacuática?

Cuando parecía que en el mundo del vino estaba ya todo inventado, llegan ahora los innovadores más audaces: aquellos que envejecen sus vinos en las profundidades del mar, asegurando que en el medio acuático se dan las mejores condiciones idóneas de temperatura, luz y presión para el añejamiento de nuestra noble bebida.

No sólo eso. Los bodegueros submarinos sostienen que, en el fondo marino, los vinos maduran mucho más rápido que en tierra firme:

"Creemos que tres meses de crianza sobre el lecho marino, a 30 metros de profundidad, equivalen a siete u ocho años de añejamiento en botella en una bodega tradicional", asegura Israel Padrino, socio fundador de Vina Maris, empresa pionera en la crianza de vinos bajo las aguas del mar Mediterráneo.

Maduración precoz

Los escépticos –que nunca faltan, y que en este caso en concreto serán seguramente muchos más– dirán que se trata de trata de una cantinela entonada por alucinados o vendehumos.

Sin embargo, quien haya tenido la oportunidad de catar algunos vinos submarinos, coincidirá con este escribano en que, efectivamente, la maduración en botella bajo el agua del mar tiene sobre el vino efectos evidentes, y no precisamente negativos: en una cata objetiva, los vinos que se han sometido a una crianza "acuática" presentan una madurez precoz, pero no por eso menos armónica.

Vídeo inicial

IKIZUKURI
Así se llama este plato típico japones en el que se busca conseguir que te comas el pescado lo mas fresco posible. Y la verdad mas fresco imposible, porque el pescado te lo cortan mientras está VIVO. Y por si acaso no te lo crees te ponen el pez aún vivo en el plato, mientras el corazón aun le late (y nos quejábamos en España de los toros). Este plato, aún que cruel, tiene una textura muy particular, pues al haber salido directamente del pez y no haberla dado tiempo a secarse, la carne consigue una textura mas tierna que el pescado normal. Eso si, en España no lo encontraras por ningún sitio, puesto que preparar este plato sería ilegal por dos razones:
1º: Ley del maltrato animal. Este animal claramente sufre mientras agoniza en tu plato.
2º: Por ley, cualquier plato de pescado, marisco o carne ha de ser congelado antes de ser consumido.
Siempre existe la alternativa de hacerlo en tu casa, pero eso ya como tu veas.
Yo no apoyo el maltrato animal, no hagas sufrir así a los animales.

Presentación

Este soy yo

Este es mi pueblo

Hola. Me llamo Jesús retamal muñoz, tengo 15 años y soy estudiante de formación profesional básica en el IES Candavera en Candeleda(Ávila). Este blog está hecho con motivo de un trabajo de la asignatura Formación Técnica 1, aunque no por ello me esforzare menos en el. Este es un blog dedicado a la cocina, en el que encontraras no solo recetas, sino también artículos periodísticos relacionados con la cocina y opiniones personales sobre recetas. Cualquier pregunta dejarla en los comentarios o mandarme un email a jesus.retamal.fpb1@gmail.com.